Beskrivning
Att köpa ett helt lamm istället för förpackade delar kan erbjuda flera fördelar, både ekonomiska och kulinariska.
Här är några av de största fördelarna:
1. Bättre pris per kilo
När du köper ett helt lamm, får du ofta ett bättre pris per kilo jämfört med att köpa delarna separat.
För butiker och slakterier innebär det mindre hantering och packning, vilket kan reflekteras i ett lägre pris för dig som kund.
Detta gör det till ett kostnadseffektivt alternativ, särskilt om du har möjlighet att tillaga hela lammet eller använda flera delar i olika rätter.
2. Möjlighet att stycka själv
Att köpa ett helt lamm ger dig friheten att stycka köttet efter egna önskemål.
Du kan dela upp det i stekar, kotletter, filéer, grytbitar och samtidigt använda ben och senor för buljong och soppor.
Att kunna stycka köttet själv ger full kontroll över både köttbitar och hur de tillagas.
Det kan även vara en rolig och lärorik upplevelse för den som är intresserad av köttets struktur och olika tillagningsmetoder.
3. Möjlighet till variation
Med ett helt lamm får du en större variation av köttdelar än om du köper förpackade styckdetaljer.
Du kan skapa en mångsidig meny, där vissa delar tillagas snabbt och lätt, som lammkotletter, medan andra, som bog eller bringa, passar bra för långkok och grytor.
Detta ger fler möjligheter att experimentera med olika recept och tekniker.
4. Bättre smak och kvalitet
Ett helt lamm tenderar att vara färskare än förpackade bitar, eftersom det inte har genomgått samma omfattande förpacknings- och hanteringsprocesser.
Dessutom kan du ofta köpa lamm direkt från gårdar eller lokala producenter, vilket innebär att du får tillgång till högkvalitativt, eventuellt ekologiskt eller närproducerat kött.
Många anser att kött som hanteras mindre behåller mer av sin naturliga smak och saftighet.
5. Mindre svinn
Genom att köpa ett helt lamm får du mer användning för hela djuret.
Ben, fett och andra delar kan användas för buljong, soppor eller rätter som lammfärs, vilket minskar svinnet och gör att du får ut mer av varje inköp.
Detta kan vara särskilt fördelaktigt om du vill utnyttja köttet till fullo och undvika att något går till spillo.
6. Bättre kontroll över tillagningen
När du har hela lammet under din kontroll kan du bestämma exakt hur du vill tillaga varje del.
Vissa delar av lammet kräver långsam tillagning, medan andra kan grillas snabbt eller stekas i panna.
Denna kontroll gör att du kan anpassa tillagningstiden och metoderna för att maximera smaken och texturen på varje del.
7. Festmåltid och gemenskap
Att köpa ett helt lamm innebär också att du kan tillaga det som en festmåltid för familj eller vänner.
Det blir ofta en central del av en större måltid och skapar en upplevelse kring matlagningen, där alla får vara med och dela på en generös och välsmakande måltid.
Detta gör det till ett utmärkt alternativ för högtider, middagar eller speciella tillfällen.
Att köpa ett helt lamm erbjuder ekonomiska fördelar, större variation, och bättre kontroll över både smak och tillagning.
Det ger också möjlighet att utnyttja hela djuret, vilket gör att du får mer ut av varje köttbit och kan skapa en rikare, mer mångsidig matupplevelse.
Det går även att beställa grovstyckat lamm & finstyckat lamm.
Frakt:
Vi kan skicka köttlådorna i hela Norrland för 150kr (per ~20kg):
- Norrbotten (Arjeplog, Arvidsjaur, Boden, Gällivare, Haparanda, Jokkmokk, Kalix, Kiruna, Luleå, Pajala, Piteå, Älvsbyn Överkalix, Övertorneå)
- Västerbotten (Bjurholm, Dorotea, Lycksele, Malå, Norsjö, Robertsfors, Skellefteå, Sorsele, Storuman, Umeå, Vännäs, Vilhelmina, Åsele)
- Västernorrland (Ansjö, Barstahamn, Björna, Bollstabruk, Döviken, Fränsta, Häggdångers, Härnösand, Kramfors, Liden, Matfors, Mjällom, Njurunda, Ramsele, Sollefteå, Sättna, Sundsvall, Torpshammar, Utansjö, Valla, Viksjö, Örnsköldsvik)
- Jämtland (Alvdalen, Krokom, Hammarstrand, Härjedalen, Frösön, Järpen, Krokom, Lit, Näsviken, Offerdal, Rödön, Svenstavik, Stugun, Strömsund, Östersund)
Köttlådorna skickas i frigolitlådor till närmsta ombud som har tillgång till kylrum.
Hämta själv (Gratis):
Du kan hämta upp din beställning själv utan extra kostnad.
Vi finns här:
(öppnas i en ny flik)