Beskrivning
Vi hänger hela slaktkroppen i våran hängmörningskyl så att köttet blir mört och den köttfärs du sedan köper av oss tappar en del blod (och därmed vikt) under mörnings processen.
Köttfärsen blir mindre fuktig och torrare.
Detta gör även att den blir godare i smaken.
Naturligtvis spelar levnadsförhållanden för djuren en stor roll för slutprodukten – våra produkter.
Därför väljer vi bondens bästa djur, just för dig.