Vikterna på våra produkter kan aldrig bli 100% exakta och vissa beställningar kan behöva anpassas efter produkternas tillgång.
Invänta därför orderbekräftelsen (via epost) innan du försöker hämta din beställning i butiken.
Om en eller flera av dina beställda produkter inte finns tillgänglig(a) så ringer vi upp.
Att Köpa Suovasskav: En Mört och Smakrikt Köttalternativ
Suovasskav, som ofta benämns som det torkade och skivade köttet av ren, är en smakrik och mustig ingrediens i många nordiska maträtter.
Suovas, som det även kallas, är en samisk delikatess med lång tradition, där den torkade renskavsbiten ofta används i allt från grytor till smörgåsar.
När du köper en större mängd som väger 2,5 kg får du en utmärkt bas för både vardagsmåltider och festligare tillfällen.
Här går vi igenom vad du bör tänka på när du köper suovasskav, varför det är en bra investering och hur du bäst tillagar detta delikata kött.
Vad Är Suovasskav?
Suovasskav är torkat renkött som har skurits i tunna skivor.
Detta torkade kött blir en smakrik ingrediens när det tillagas med rätt metoder.
Den unika smaken kommer från renens naturliga diet och de torkningstekniker som används för att bevara köttets konsistens och smak.
Detta gör att suovas inte bara är en proteinrik måltid, utan även en del av en kultur och tradition som sträcker sig långt tillbaka i tiden.
Fördelar med Att Köpa 2,5 kg Suovasskav
Att köpa 2,5 kg suovasskav är perfekt för den som vill ha en större mängd av denna smakrika delikatess.
Fördelarna med att köpa en större förpackning är flera: för det första blir det mer ekonomiskt än att köpa mindre portioner.
För det andra kan du anpassa tillagningen efter hur mycket du behöver till olika måltider eller sammankomster.
Suovasskav är dessutom ett långvarigt köttalternativ.
Eftersom det är torkat och förvaras i rätt temperaturer kan det hållas i god kvalitet länge.
Därför kan du alltid ha ett lager av detta smakrika kött till hands när du vill laga något extra gott.
Suovas passar utmärkt för olika rätter som gryta, soppor eller till och med som fyllning i pitabröd eller wraps.
Vad Du Ska Tänka På När Du Köper Suovasskav
När du köper suovasskav, särskilt i större mängd, är det viktigt att kontrollera kvaliteten på köttet.
Suovas ska ha en naturlig och fräsch doft, och inte lukta ruttet eller gammalt.
Torkningen är en central del av köttets hållbarhet, så se till att det har förvarats ordentligt.
Om köttet är för hårt eller ojämt torkat kan det påverka slutresultatet när du tillagar det.
Det är också viktigt att välja suovasskav från en pålitlig leverantör som säkerställer hög kvalitet och spårbarhet för köttet.
Välj gärna ekologiskt eller renhärdat kött om du söker ett mer hållbart alternativ.
Tillagning av Suovasskav
Suovasskav är en mycket mångsidig ingrediens som kan användas i många olika rätter.
En av de mest populära metoderna är att steka suovasskav i panna tillsammans med lök, grädde och kryddor för att skapa en krämig gryta.
För att förbereda suovas till en sådan rätt bör du först blötlägga det i vatten eller buljong i några timmar för att återfukta köttet och ge det en mer mör konsistens.
En annan tillagningsmetod är att använda suovasskav i en soppa.
Eftersom det är torkat kött, tillför det mycket smak när det kokas i en vätska.
Genom att koka köttet långsamt i en bas av grönsaker och buljong kan du skapa en näringsrik och smakfull måltid.
Du kan även använda suovas i klassiska samiska rätter som ”suovas med rotfrukter” eller laga det tillsammans med potatis och lök för en rustik måltid.
Det är också möjligt att lägga till suovasskav som fyllning i smörgåsar eller wraps.
Detta fungerar bra som en snabb måltid när du inte har tid att laga en större rätt.
Serveringstips och Tillbehör
När du tillagar suovasskav är det viktigt att tänka på vad du serverar till.
Eftersom suovas har en rik smak passar det bra att kombinera med mildare tillbehör som kokt potatis, rostad vitlök eller färska grönsaker.
Eftersom det är torkat kött kan det vara bra att balansera rätten med något fuktigt, som en krämig sås eller en fräsch sallad.
För en mer traditionell samisk måltid kan du servera suovasskav med rårörda lingon och en bit grovt bröd.
Detta ger en fin balans mellan köttets mustighet och bärens syrlighet.
Om du vill ha en modernare twist, kan du servera suovas i en wrap tillsammans med avokado, fetaost och en smakrik dressing.
Slutsats
Suovasskav är en mångsidig och smakrik ingrediens som ger en unik nordisk touch till många rätter.
Genom att köpa 2,5 kg får du en större mängd av denna delikatess, vilket gör att du kan experimentera med olika tillagningsmetoder och serveringsalternativ.
När du köper suovas är det viktigt att välja högkvalitativt kött och att förvara det rätt för att säkerställa bästa resultat.
Oavsett om du väljer att laga en rustik gryta eller en snabb smörgås, kommer suovasskav ge dig en minnesvärd och välsmakande måltid.
Titta även på Älgskav & Suovas av Nöt
Frakt:
Vi kan skicka beställningar i hela Norrland för 150kr (per ~15-20kg):
- Norrbotten (Arjeplog, Arvidsjaur, Boden, Gällivare, Haparanda, Jokkmokk, Kalix, Kiruna, Luleå, Pajala, Piteå, Älvsbyn Överkalix, Övertorneå)
- Västerbotten (Bjurholm, Dorotea, Lycksele, Malå, Norsjö, Robertsfors, Skellefteå, Sorsele, Storuman, Umeå, Vännäs, Vilhelmina, Åsele)
- Västernorrland (Ansjö, Barstahamn, Björna, Bollstabruk, Döviken, Fränsta, Häggdångers, Härnösand, Kramfors, Liden, Matfors, Mjällom, Njurunda, Ramsele, Sollefteå, Sättna, Sundsvall, Torpshammar, Utansjö, Valla, Viksjö, Örnsköldsvik)
- Jämtland (Alvdalen, Krokom, Hammarstrand, Härjedalen, Frösön, Järpen, Krokom, Lit, Näsviken, Offerdal, Rödön, Svenstavik, Stugun, Strömsund, Östersund)
Beställningar skickas vanligtvis i frigolitlådor till närmsta ombud som har tillgång till kylrum.
Hämta själv (Gratis):
Du kan hämta upp din beställning själv utan extra kostnad.
Vi finns här:
(öppnas i en ny flik)