Fisk

Fisk och skaldjur av hög kvalitet kännetecknas av fräscha och rika smaker.

Laxen är fet och saftig med en mild, nästan söt smak, perfekt för rökning eller grillning.
Torsk, med sitt fasta och flagnande kött, bjuder på en subtil, ren smak som passar bra i både enklare och mer avancerade rätter.

Räkor är sötaktiga och saftiga med ett lätt tuggmotstånd, medan musslor erbjuder en havssmak som påminner om havets bris, delikat och kraftfull.

Dessa råvaror är både näringsrika och smakrika, och ger en gastronomisk upplevelse av högsta kvalitet.