Vikterna på våra produkter kan aldrig bli 100% exakta och vissa beställningar kan behöva anpassas efter produkternas tillgång.
Invänta därför orderbekräftelsen (via epost) innan du försöker hämta din beställning i butiken.
Om en eller flera av dina beställda produkter inte finns tillgänglig(a) så ringer vi upp.
Tomahawk Steak Hängmörad (Klass 1): En Lyxig Köttbit för Grillentusiaster
Tomahawk steak är en imponerande och vacker köttbit som har blivit en favorit bland köttälskare och grillentusiaster.
Denna stora och saftiga stek kommer från nötkreaturets ribbensdel och kännetecknas av en lång benbit som ger den ett ”tomahawk”-liknande utseende.
När denna köttbit dessutom hängmöras i flera veckor, får den en ännu mer intensiv smak och en oemotståndlig mörhet.
Tomahawk steak hängmörad (klass 1) är ett lyxalternativ för dem som vill imponera på sina gäster och njuta av en utsökt måltid.
Vad Är Tomahawk Steak Hängmörad?
Tomahawk steak är en rib-eye-biff där benet behålls intakt, vilket ger en imponerande presentation och ett distinkt utseende.
Benet är ofta längre än vad som är typiskt för andra rib-eye-bitar, vilket gör att det liknar en tomahawkyxa, därav namnet.
När denna köttbit dessutom genomgår hängmörning, får den en mognad som ger köttet en djupare, mer komplex smak.
Hängmörning är en process där köttet får hänga i en kontrollerad miljö under flera veckor, vilket bryter ner köttets fibrer och gör det mer mört och smakrikt.
Klass 1-kött innebär att det har ett särskilt högt kvalitetskrav och har blivit noggrant utvalt för att ge bästa möjliga smakupplevelse.
Detta gör Tomahawk steak hängmörad till ett exklusivt alternativ för köttälskare.
Tillagning av Tomahawk Steak Hängmörad
Att tillaga en Tomahawk steak är både en konst och ett nöje.
Eftersom köttet är stort och tjockt krävs lite extra tid och omsorg för att få det perfekt tillagat.
En klassisk metod är att grilla den på hög värme för att skapa en fin yta, för att sedan låta den gå klart på indirekt värme.
För bästa resultat rekommenderas det att använda en grill med locket på för att hålla temperaturen jämn och skapa en krispig yta.
För dem som föredrar att steka Tomahawk-steaken, kan den först brynas i en het panna för att få en vacker stekyta.
Därefter kan den fortsätta i ugnen på låg värme för att bli genomlagad på insidan.
Det är viktigt att använda en kötttermometer för att mäta innertemperaturen, där 55–58 grader Celsius ger en perfekt medium-rare stek.
En annan populär tillagningsmetod är att laga Tomahawk steak sous vide, där köttet vakuumförpackas och långsamt tillagas i vattenbad på låg temperatur.
Detta ger ett extremt mört resultat och gör att köttet behåller sin saftighet.
Smak och Textur av Hängmörad Tomahawk Steak
En hängmörad Tomahawk steak skiljer sig från vanliga stekar i både smak och textur.
Hängmörning gör att köttet får en mer intensiv och koncentrerad nötköttssmak.
De naturliga enzymerna i köttet bryter ner bindväven under hängningen, vilket ger en saftig och extremt mör textur.
Tomahawk steak har en rik, nästan smörig smak som kommer från det marmorerade fettet, vilket gör varje tugga fylld med djupa smaker.
Köttets struktur är fin och lätt att skära, vilket gör den perfekt för en festmåltid där presentationen är lika viktig som smaken.
Serveringstips och Tillbehör
Tomahawk steak är en imponerande rätt som fungerar bra både som huvudrätt vid en middag eller som en del av en grillfest.
Eftersom köttet redan är så smakrikt och saftigt, behöver du inte många tillbehör för att skapa en fulländad måltid.
En klassisk kombination är att servera Tomahawk-steaken med rostade grönsaker, som morötter, potatis och lök.
En fräsch sallad med en vinägrett kan också ge en bra balans till den rika smaken av köttet.
För en mer exklusiv måltid kan du servera en rödvinssås eller bearnaisesås vid sidan om.
Grillad majskolv och en krämig potatismos är också populära alternativ som tillbehör.
För den som vill ha en mer rustik känsla kan en enkel vitlöks- och rosmarinkryddad smörblandning penslas på den färdiga steken, vilket ger en extra smakdimension.
En Delikatess för Speciella Tillfällen
Tomahawk steak hängmörad (klass 1) är en lyxig köttbit som passar perfekt för särskilda tillfällen.
Oavsett om du grillar med vänner, firar en högtid eller vill imponera på gäster vid en middag, är Tomahawk-steaken en garanti för att höja stämningen och ge en oförglömlig smakupplevelse.
Hängmörningen tillför en extra nivå av mognad och intensitet till köttet, vilket gör det till en riktig delikatess för den kräsne köttälskaren.
Sammanfattning
Tomahawk steak hängmörad (klass 1) är en exklusiv och imponerande köttbit som passar perfekt för dem som vill njuta av en saftig och smakrik måltid.
Genom hängmörning får köttet en djupare smak och en oöverträffad mörhet.
Den är mångsidig i tillagning, från grillning till stekning, och serveras bäst med enkla tillbehör som lyfter köttets rika smaker.
Tomahawk steak är en festmåltid i sig och ett måste för alla köttälskare.
En lyxigare version av Hängmörad Tomahawk Steak
Frakt:
Vi kan skicka beställningar i hela Norrland för 150kr (per ~15-20kg):
- Norrbotten (Arjeplog, Arvidsjaur, Boden, Gällivare, Haparanda, Jokkmokk, Kalix, Kiruna, Luleå, Pajala, Piteå, Älvsbyn Överkalix, Övertorneå)
- Västerbotten (Bjurholm, Dorotea, Lycksele, Malå, Norsjö, Robertsfors, Skellefteå, Sorsele, Storuman, Umeå, Vännäs, Vilhelmina, Åsele)
- Västernorrland (Ansjö, Barstahamn, Björna, Bollstabruk, Döviken, Fränsta, Häggdångers, Härnösand, Kramfors, Liden, Matfors, Mjällom, Njurunda, Ramsele, Sollefteå, Sättna, Sundsvall, Torpshammar, Utansjö, Valla, Viksjö, Örnsköldsvik)
- Jämtland (Alvdalen, Krokom, Hammarstrand, Härjedalen, Frösön, Järpen, Krokom, Lit, Näsviken, Offerdal, Rödön, Svenstavik, Stugun, Strömsund, Östersund)
Beställningar skickas vanligtvis i frigolitlådor till närmsta ombud som har tillgång till kylrum.
Hämta själv (Gratis):
Du kan hämta upp din beställning själv utan extra kostnad.
Vi finns här:
(öppnas i en ny flik)
